食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文

報告適用于向上級機關(guān)匯報工作、反映情況，回復(fù)上級機關(guān)的詢問，還可以向上級機關(guān)提出建議。如何寫出優(yōu)秀的食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文？下面給大家分享一些食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文，希望對大家有所幫助。

食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文篇1

根據(jù)《遼濱街道辦事處20__年食品安全檢查工作實施方案》的要求，認真貫徹各級食品安全相關(guān)文件和精神，更好的開展本社區(qū)食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結(jié)合本社區(qū)實際情況，并在轄區(qū)大力開展食品安全檢查工作，現(xiàn)將本社區(qū)食品安全檢查工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，對邊轄區(qū)內(nèi)食品安全高度重視，進一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實監(jiān)管責(zé)任。全面掌握轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營單位，做好轄區(qū)內(nèi)食品安全管理臺帳。

二、對轄區(qū)內(nèi)涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進行重新走訪檢查，做到對邊區(qū)內(nèi)的商戶底數(shù)清，情況清，準確掌握對象的基本情況進行書面記錄，并及時更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營單位。

三、重點檢查轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點，對轄區(qū)的食品加工點進行工作人員的食品安全法學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛(wèi)生，不銷售過期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節(jié)前夕對轄區(qū)內(nèi)的大型酒店、飯店、超市、商店進行食品進貨渠道正規(guī)、保真，做好廚房室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保證人民群眾放心食用食品。

本社區(qū)食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進相比，還有較大差距，還要虛心學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的.食品消費環(huán)境而努力奮斗，為建設(shè)幸福新民而努力奮斗。

食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文篇2

我校，為認真貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，9月19日對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進行了自查，情況匯報如下：

一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標責(zé)任制，學(xué)校校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，平時有檢查。

2、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文篇3

接區(qū)食藥監(jiān)【20__】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位。

一、成立機構(gòu)，落實責(zé)任

我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

二、突出重點、強化監(jiān)管

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20__年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20__年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》。

三、加強宣傳，營造氛圍

我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。

食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文篇4

為了加強學(xué)校食堂管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛(wèi)生意識，營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)文件指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作，現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下：

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生管理工作每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校食堂從業(yè)人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂工作人員衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開展。

我校從事食品生產(chǎn)人員(包括飲用水管理人員)上崗前必須到莫旗疾病預(yù)防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時佩戴或隨身攜帶健康證。從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。

加強我校從業(yè)人員健康檢查，并掌握結(jié)果，發(fā)現(xiàn)“五病”人員，及時調(diào)離崗位。責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本管理人責(zé)任。

組建了學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)明確采購員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員負責(zé)所有餐飲服務(wù)人員宣傳教育工作。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到了學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，烹調(diào)食品時不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽;采購食品添加劑到正規(guī)的食品添加劑商店購買，并索取產(chǎn)品檢驗合格證，化驗單和使用說明書，對產(chǎn)品標簽沒有衛(wèi)生許可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍，使用量等說明內(nèi)容的添加劑不購買不使用。加工烹調(diào)食品時嚴格要求，操作人員使用食品添加劑時要在使用前看清其產(chǎn)品標簽和說明書，標簽?zāi)：磺宓幕騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂?。調(diào)料罐必須有用量標記，標明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，庫管人員必須向操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。食堂原料采購必須有專人負責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理。每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。食品原料采購負責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。

食堂庫房專人負責(zé)，為保證食品安全，庫房隨時上鎖，除管理員外，任何人都不得擅自入庫。庫房內(nèi)設(shè)置食品架。原料分類擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地、離墻、離棚放置要達到標準。嚴格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄。嚴禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放。保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好。設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效。庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗工作。庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負責(zé)人責(zé)任。

建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人，定物，定時間，定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé))制度。主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周三下午)。食堂負責(zé)人自查(每天上午)主管學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)成員抽查(不定期)。按標準嚴要求，不留死角。查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人責(zé)任。

建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定(定班級，定物，定時間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負責(zé))制度，并定期檢查。餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”。餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾)。餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙。餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。餐廳服務(wù)人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手。餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。

把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，確保證食品安全。

加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食堂各類事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期食堂管理服務(wù)工作中再接再勵，把食堂各項工作做得更好。

食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文篇5

漢古爾河中學(xué)食品安全自查報告為了加強學(xué)校管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛(wèi)生意識，營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)（20__）38號《轉(zhuǎn)發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開展全市中小學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作，現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生管理工作

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂工作人員衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開展。

二、組建了學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)

明確采購員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

三、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的.職工不能進入食堂。

（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，確保證食品安全。

四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。

學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

五、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校

食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

六、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。

三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文篇6

年__月__日，后勤處會同生活部對學(xué)院食堂、餐飲單位及超市展開大檢查?，F(xiàn)將檢查結(jié)果公布如下：

第一、三食堂及第二超市

第一、三食堂庫房擺放整齊、地面清潔干凈，備餐間工作人員穿戴工作服、帽子及口罩規(guī)范操作。

第二超市貨物擺放整齊有序，空間足量，全部做到隔墻離地。

食堂及其他餐飲單位

主要存在以下問題：

冷凍柜、冷藏柜、原料柜無標識標簽；需留樣的單位留樣品種不夠，標識標簽不到位，未實行雙人雙鎖管理食品留樣；熟食品存放未用保鮮膜；售飯阿姨將售賣價格打錯，導(dǎo)致標價與實際價格不符等。

餐飲單位工作人員在備餐間工作時未佩戴帽子及口罩。

第一超市存在以下問題：

貨物擺放不整齊；貨物未隔墻離地；標價不明確，存在模糊地帶；有過期貨物。

總結(jié)

各合作單位必須嚴格管控原材料采購、加工等環(huán)節(jié)，備餐間各工作人員必須佩戴帽子、口罩，兼職人員辦理好健康證并上墻管理；貨物擺放要求整齊有序，隔墻離地，地面及用具保持清潔衛(wèi)生等。

本次檢查工作旨在對各合作單位食品安全監(jiān)督，食品安全是重中之重，必須緊繃食品安全這條弦，在今后工作中加強管理及服務(wù)水平，為全院師生全力打造良好就餐環(huán)境及餐飲質(zhì)量。

食品安全內(nèi)容總結(jié)報告范文篇7

根據(jù)上級部門的要求，我鄉(xiāng)專門組織人員對我鄉(xiāng)食品安全信息公開工作進行了自查自糾，現(xiàn)將自查情況匯報如下：

一、食品安全信息公開情況

為了確保政府信息公開的及時性和準確性，鄉(xiāng)委、鄉(xiāng)政府成立了政務(wù)信息公開領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長任組長，挑選責(zé)任心強、業(yè)務(wù)水平高、會電腦操作的同志專業(yè)負責(zé)本塊工作。但凡可以公開的政務(wù)信息一律進行公開。同時，進一步完善信息公開目錄和指南編制，及時發(fā)布食品安全相關(guān)信息。公布了信息公開工作監(jiān)督電話，主動接受上級部門和廣大人民群眾的監(jiān)督。并且積極鼓勵鄉(xiāng)干部撰寫簡報在《今日瓊中》上發(fā)表。

今年以來，通過瓊中政府網(wǎng)和公開欄共公開了食品安全信息10條，其中包括機構(gòu)設(shè)置、職能，工作流程，政策法規(guī)，年度、月度重點食品安全檢查工作完成情況、簡報等內(nèi)容。公開欄中對近期領(lǐng)導(dǎo)小組分工調(diào)整和20__年重點工作分工的公開，經(jīng)鄉(xiāng)黨委確定，在班子充實好后進行。我鄉(xiāng)還專門編制了《吊羅山之音》收錄食品安全檢查工作簡報，今年已出版3期，為鄉(xiāng)、村干部提供了學(xué)習(xí)交流平臺，明確了每月工作重點、工作動態(tài)、工作經(jīng)驗等。

二、存在的問題

1．食品安全信息公開需要進一步深化

公開內(nèi)容需要進一步加深，公開的信息需及時更新。主動公開的食品安全信息與公眾的需求還存在一些距離，有關(guān)決策、規(guī)劃、計劃、方案的草案公開、聽取公眾意見、公開內(nèi)容完整性、及時性方面需要進一步加強。

2．宣傳、引導(dǎo)工作力度需進一步加強。

由于食品安全信息公開制度是一項全新的制度，宣傳力度不夠，社會公眾對此不夠熟悉，其作用有待進一步發(fā)揮。

三、改進方向

1．充實食品安全信息公開內(nèi)容。完善主動公開的食品安全信息目錄，加強對公眾關(guān)注度高的政務(wù)信息的梳理。

2．建設(shè)長效工作機制。建立食品安全信息公開內(nèi)容審查和更新維護、監(jiān)督檢查等工作制度，確保食品安全信息公開工作深入、持續(xù)、高效地開展。

3．強化宣傳培訓(xùn)工作。加強對食品安全信息工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進一步明確公開的范圍和內(nèi)容，確保信息的及時公開。

在__縣委、縣政府和市食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，__縣食品藥品監(jiān)督管理局堅持以省、市食品藥品監(jiān)管工作會議精神和全縣經(jīng)濟工作大會精神為指針，以保障人民群眾飲食用藥安全有效為中心任務(wù)，夯實管理基礎(chǔ)，推動科學(xué)監(jiān)管，有效規(guī)范了全縣食品市場秩序，圓滿完成了全年各項工作目標和任務(wù)?，F(xiàn)將我縣20__年的食品安全工作自評報告如下：

1、在機構(gòu)改革未到位前，繼續(xù)履行食品安全綜合監(jiān)管職責(zé)。

年初，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門簽訂《二○一一年食品安全工作責(zé)任狀》，進一步明確了食品安全監(jiān)管工作目標和責(zé)任，突出了對重大食品安全事故實行責(zé)任追究等特點，同時加強與各職能部門間的聯(lián)系與溝通，認真總結(jié)食品安全監(jiān)管工作中取得的經(jīng)驗和存在的問題。

2、堅持每季度在食品安全監(jiān)管職能部門輪流召開食品安全聯(lián)席會議。

分管縣長、政府辦等二十幾個成員單位與會，對上一季度工作進行總結(jié)，查擺工作中的不足之處，督促各單位健全機制，堵塞漏洞，提升監(jiān)管水平，會議同時對下一季度工作進行安排，有力促進了階段性工作的連續(xù)開展；通過這種方式還增進了友誼、交流了感情、節(jié)約了費用，收到了事半功倍的&39;效果。

3、各職能部門齊抓共管，食品安全整治取得階段性成效。

將食品安全整頓作為當前推進食品安全工作的有力抓手，充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)村三級食品安全監(jiān)督員、監(jiān)管員、信息員“廣覆蓋”和專業(yè)食品安全監(jiān)管隊伍“抓重點”的作用，形成了食品安全整頓的整體合力，圍繞不同季節(jié)、時令和重大活動，有針對性、有重點地開展各類食品安全專項整治行動，以點帶面推動食品安全整頓取得切實成效。今年先后組織開展了打擊違法加工、銷售、使用“地溝油”和“嚴打”專項行動、乳品和含乳食品集中清查、校園及周邊食品安全專項檢查、夏季食品安全大檢查突擊月活動、問題乳粉清繳專項整治、中高考期間和元旦、春節(jié)、端午節(jié)、國慶期間食品安全專項整治與檢查。各職能部門緊密結(jié)合自身實際，不斷加大職責(zé)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管力度，全年出動執(zhí)法人員2391人次，車輛831臺次，查處違法案件128件，罰款17.8萬元，查獲各類假冒偽劣食品100余公斤，貨值金額達0.12萬余元，抽驗食品230批次，監(jiān)督抽驗28批次，不合格6批次，取締無證無照生產(chǎn)企業(yè)1家，共發(fā)放宣傳資料16855份，電視宣傳達11次，宣傳車15臺次，發(fā)放宣傳畫1000多份，在網(wǎng)站發(fā)布專項整治信息50多條，懸掛專項整治工作的宣傳標語100多條，持續(xù)保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢。

4、落實食品企業(yè)的食品安全主體責(zé)任。

我縣堅持以人為本理念，始終把食品安全工作放在突出位置。認真貫徹落實了政府對本地區(qū)食品安全工作負總責(zé)、有關(guān)部門按照分工各負其責(zé)的監(jiān)管機制，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，扎實開展整頓工作。加大力度對餐飲單位、食品生產(chǎn)流通的許可證、健康證、食品安全管理制度、安全知識培訓(xùn)等監(jiān)管力度。在相關(guān)成員單位對農(nóng)產(chǎn)品、牧漁產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)品建立采購查驗和索證索票制度，建立食品添加劑使用臺賬，食品存放設(shè)專門區(qū)域等硬性指標。對餐飲單位的餐具清洗消毒，冷藏設(shè)施，生熟分開、餐廚廢棄物處理等進行監(jiān)督管理，對經(jīng)銷商建立管理檔案，對入市經(jīng)營的食品實行索證索票，依法查驗食品供貨者及水平安全的有效證明文件，建立食品進貨查驗記錄制度，停止經(jīng)銷商經(jīng)營不符合食品安全標準的食品。

5、做好食品安全餐飲環(huán)節(jié)市場的前期調(diào)研工作。

在衛(wèi)生部門支持下，取得了相關(guān)數(shù)據(jù)，熟悉了工作套路，撰寫了調(diào)研文章，為下一步履行新職責(zé)做好了充分準備。