酒店承包合同簡潔

甲方：

乙方：

根據勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于市(縣區(qū))地段的廚房承包給乙方做全面管理工作，(其中包括廚房殺洗等勤雜工)有效期為。

二、甲方權力及義務

(一)甲方為乙方提供正規(guī)規(guī)定的安全生產工作環(huán)境，確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。

(二)甲方負責乙方廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理，節(jié)、假日補貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關費用。

(三)支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動如烹飪比賽等，并負責50%以上的費用。

(四)甲方為乙方提供工作所需的，餐具、廚具、電器等相關設備，并保證在合同期內的正常使用，如：非乙方人員操作不當造成的設備等損壞由甲方負責維修，并承擔其費用。

(五)甲方有義務按乙方要求采購足量的原料，并承擔采購中的各項費用，

(六)乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反有關規(guī)定，甲方有權對乙方做出正當處罰，(據酒店規(guī)章制度)。

(七)在乙方承包期內，甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

(八)操作不當，引起火災、電災需由乙方承擔全部責任。

三、乙方權力及義務

(一)乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配，正、副灶臺、蒸爐、冷葷菜間等技術崗位工作，并負擔工資，廚房內洗滌衛(wèi)生，雜工由方負責安排，并負擔工資。

(二)乙方有權對不符合要求的原料進行無條件退換。

(三)乙方有權在店內試菜，因試菜發(fā)生的費用由方負責。

(四)乙方有對菜肴進行推陳出新的義務。

(五)乙方在保證酒店正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表，(可自行安排人員休息，請假等事宜)。

(六)乙方應遵守和執(zhí)行酒店的相關制度，如：衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費要求、設備設施保管要求等。

四、承包費用的確定和承包金的支付時間及付款方式

甲方每日以方式付給乙方承包費人民幣元(大寫)每月號支付當月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承擔自每月承包費支付之日起的違約金，(元/天)。

五、違約責任

甲、乙雙方任何一方有違約行為，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟損失，多長時間的承包費。

六、合同的解除(一方應以書面形式提早30日向另一方提出，否則視為違約)以下條件成立的。

(一)甲方不按照本合同約定支付相關費用或提供勞動條件的。

(二)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動的。

(三)乙方嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度的。

(四)乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損失的。

七、出現(xiàn)糾紛的解決方式

甲、乙雙方發(fā)生爭議時應協(xié)商解決，協(xié)商不成，可通過雙方所在地任何一方勞動仲裁機構仲裁或人民法院提起訴訟。

八、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

九、合同終止

(一)本合同期限屆滿，即終止。

(二)由于不可抗力因素(如地震等自然災害)致使雙方或一方不能履行合同的，即終止。

十、合同續(xù)訂

本合同有效期滿之前，如一方認為需要續(xù)訂合同，可以向對方提出并進行協(xié)商。

十一、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律法規(guī)為準。

另：如遇到酒店轉讓，拆遷、致使乙方不能繼續(xù)履行承包合同的。甲方須賠償乙方損失費，如遇到非典等類似事情，則按國家相關規(guī)定處理。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

酒店承包合同簡潔篇2

甲方：

乙方：

第一章 總 則

第一條 根據國家有關法律、法規(guī)，結合企業(yè)的實際狀況，本著實事求是、真誠合作、互惠互利的原則，杭州余杭美凱大酒店有限公司將美凱大酒店承包給乙方經營，經雙方友好協(xié)商達成共識，特達成以下約定。

第二條 甲方將美凱大酒店的整體服務經營權交乙方承包經營。甲方同意乙方采取自主經營，獨立核算的運行模式。

第三條 乙方應依據國家有關政策及規(guī)定，參照旅游業(yè)旅館、飯店服務標準，做好服務。

第四條 甲方有義務協(xié)助乙方做好對外協(xié)調工作及與營業(yè)證照相關文件的年審、變更等工作。

第二章 承包經營期限、承包金支付

第五條 本合同有效期5年，自20_年04月1日起至20_年03月31日止。

第六條 合同期滿，雙方可自愿續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先續(xù)簽權。

第七條 為了照顧乙方的實際經營情況。甲方同意第一年承包金基數(shù)為80萬元;第二年起按承包金基數(shù)的20%遞增計96萬元;第三年按20%遞增計115.2萬元;第四年按20%遞增計138.24萬元;第五年按20%遞增計165.888萬元;連續(xù)遞增4年;

第八條 雙方約定乙方每年分四期支付承包金。即每季度支付一次。在合同執(zhí)行之日支付第一期承包金20萬元。以后每期承包金必須提前10天支付。

第九條 雙方約定乙方支付承包資產押金為100萬元。合同期滿時如數(shù)退還或作為后期承包租金逐步抵扣?？紤]到乙方初次營業(yè)需要調整，投入較多的費用進行整改，甲方同意在合同簽約時預繳押金50萬元，其余50萬元甲方同意乙方在3個月內付清，即20_年6月30日前付清。

第三章 雙方的權利和義務

第十條 甲方權利

一、按照合同約定向乙方收取承包金。移交給乙方經營。

二、對移交給乙方承包經營管理的房產、設施、設備等資產享有法定所有權，并享有監(jiān)督權。

三、為乙方行使權利和義務的監(jiān)督機構，監(jiān)督乙方合法經營，甲方不干預乙方的正常經營活動。

四、有權對乙方員工進行健康抽查，對乙方客房、餐飲及娛樂業(yè)收費標準適時進行審核監(jiān)督、依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和省市旅館飯店服務業(yè)管理規(guī)定對乙方進行監(jiān)督檢查，對存在的問題，甲方有權要求乙方改進。

五、對乙方經營服務中由于乙方原因所發(fā)生的員工傷害事故、食物中毒以及其它重大安全事故，依照本合同和有關法律法規(guī)由乙方獨立承擔刑事責任和民事賠償責任，甲方有督促權。

第十一條 甲方義務

一、向乙方提供美凱大酒店現(xiàn)有經營場所、符合國家規(guī)定的完整營業(yè)手續(xù)。將美凱大酒店移交給乙方經營。酒店內現(xiàn)有設備。設施、家具及其它一些營業(yè)物品提供給乙方使用。交接時提供《財產移交清單》

二、協(xié)助乙方努力做好承包期間的諸如與房屋所有人、消防、工商、稅務、衛(wèi)生、特行等部門的協(xié)調工作和有關證照的年檢及審查工作。

三、努力為乙方創(chuàng)造良好的經營服務環(huán)境，保障乙方水、電、氣、暖的正常供應。

四、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。

五、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機關按法律規(guī)定要求，必須要對美凱大酒店賓館進行安全消防等方面的整改，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。

六、酒店自身的給排水系統(tǒng)或房屋的修繕等與房屋本身結構有關的維修，應由甲方出面處理，并承擔相應費用。

第十二條 乙方的權利

一、乙方在簽訂合同繳納第一期承包押金之時，即為經營權交割之日。甲方配合乙方辦理經營手續(xù)及酒店財產的移交。當日的營業(yè)收入由乙方收取。

二、在合同期內，乙方對美凱大酒店的再投入裝修及的資產(必須經甲方確認)，在店內投入的資產享有所有權和處置權。如因非乙方原因造成合同無法正常履行而給乙方造成的損失的，乙方有權力向甲方提出賠償。

三、乙方擁有在合同規(guī)定范圍內的自主經營權和收益權。

第十三條 乙方義務

一、誠實經營，樹立良好的企業(yè)形象，建立良好的社會關系，自覺遵守國家有關特種行業(yè)的各項管理規(guī)定，在承包期內必須按規(guī)定做好營業(yè)臺賬、按時交納營業(yè)稅金，水、電等相關費用。其它一切經營費用均由乙方承擔。

二、做好經營期間的各項安全工作，特別是要嚴格執(zhí)行消防和食品、衛(wèi)生、安全等工作，自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查。

第四章 承包期滿或合同解除

第十四條 承包期滿或合同解除，甲方按原《財產移交清單》進行清點驗收，如有財產短缺損壞，乙方應承擔賠償責任。同時乙方應及時搬出乙方的全部物資，如3天后仍有余物。視為乙方自動放棄，由甲方處理。

第十五條 承包期滿或合同解除，如乙方逾期不搬遷，乙方應賠償由此而引起的損失。按承包金1%一天計算。

第十六章 在承包期內，如乙方從事違法犯罪活動或其它損害甲方及酒店形象和聲譽的活動，而導致酒店停業(yè)而造成的損失，由乙方自行承擔。如影響到甲方的利益、而造成損失的，則甲方有權單方解除合同。乙方負賠償責任。

第五章 印章的使用與管理

第十七章 酒店的所有印章由甲方負責保管，乙方不得以如何理由私刻與酒店有關的印章。乙方對外業(yè)務以公司營運部的名義開展工作。確實因業(yè)務需要蓋具與酒店有關的印章，必須先征得甲方的同意并登記備案。

第六章 違約責任

第十八條 甲乙雙方任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為，守約方有權依據合同文書及《中華人民共和國經濟合同法》追究違約方法律責任和經濟責任。

第十九條 任何一方單方面要求提前解除合同，應提前2個月向對方提出書面意見，經雙方協(xié)商一致并形成文字材料，結清有關費用和理賠事項后方可解除合同，造成對方損失的應當承擔理賠責任。如遇不可抗力致使本合同無法繼續(xù)履行，可以提前解除合同，由此造成的損失由雙方協(xié)商解決。對無故提前解除合同或有嚴重的違約行為的須支付違約金50萬元。

第二十條 考慮到乙方初次投入營運費用較高，合同簽約時預繳押金50萬元，其余50萬元甲方同意乙方在3個月內付清，即20_年6月 日前付清。如果乙方不按期支付承包金并連續(xù)兩期不能按時支付應上繳的承包費用，甲方有權力終止本合同。

第七章 爭議解決

第二十一條 如甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生的爭議，雙方應本著實事求是的態(tài)度協(xié)商解決，若協(xié)商不成，則應提請杭州市仲裁機構進行仲裁，直至通過相應的法律程序解決。

第八章 附則

第二十二條 本合同未盡事宜，雙方同意以《中華人民共和國經濟合同法》之有關規(guī)定，經雙方協(xié)商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規(guī)文件相沖突之處，則以國家新法規(guī)文件為準。

第二十三條 本合同雙方簽字蓋章后生效。

第二十四條 本合同一式6份，甲乙雙方各執(zhí)3份。

甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

酒店承包合同簡潔篇3

甲方（發(fā)包方）：__________

法定代表人：______________

證件號碼：：______________

乙方（承包方）：__________

法定代表人：______________

證件號碼：________________

此承包經營合同書由上述雙方于___年___月___日于___訂立。經甲、乙雙方友好協(xié)商，為著合作經營共同發(fā)展之目的。就乙方承包經營甲方___酒店事宜，達成如下條款，雙方共同遵照執(zhí)行：

第一條合同標的內物品

1．甲方提供給乙方承包經營的___酒店位于___省___市____區(qū)，營業(yè)面積共___平方米。具體可營業(yè)范圍為___等。

2．將___酒店的經營權移交給乙方經營。

3．附有經營所需設施、設備、用具（見清單）

第二條承包期限

承包經營時間為___年___月___日至___年___月___日，共___年，承包期滿乙方有權優(yōu)先續(xù)約。

第三條押金及租金支付（以人民幣計）

1．該承包金一次性包死，不因任何因素而調整。該酒店及其設施、設備、裝修等，不另行計取費用。

2．承包費用：乙方承包經營期內，每月租金為___元。包括場地租金。每月10號前需繳納當月租金。

3．計租日期：甲方工程及房間配臵完成可交付乙方正常營業(yè)使用之日起一星期后開始計租，乙方應在相應本合同簽訂后將全部經營手續(xù)移交乙方后支付甲方首月租金。

4．其他費用：乙方承包經營期間的員工工資及提成、營業(yè)宣傳、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納，甲方應無條件配合。

5．承包費用的支付方式：第2項和第3項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金和甲方確認的票據方式向甲方交納，由甲方出具發(fā)票。

第四條酒店的交接

本協(xié)議簽訂之日起×日內，甲方應當將該酒店移交乙方，包括酒店所在房屋、設施設備、酒店用品等財物及財務賬簿、收據、發(fā)票、營業(yè)手續(xù)等。

第五條甲方的權利義務

1．甲方按合同約定提供___酒店給乙方經營，保證乙方獨立自主管理經營。

2．為乙方提供現(xiàn)有的經營場所及設施、設備、用具等。（另附清單）

3．負責對乙方經營活動及食品衛(wèi)生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。

4．保證乙方經營所需的水、電正常供應（不可抗拒因素例外）。

5．免費提供停車場和室內廣告給乙方使用。

6．甲方必須按照房間配備協(xié)定（另訂）來配齊房間的各類設備設施固定資產（如客房電視機冰機等各類營業(yè)所需的設施）及數(shù)量。

7．甲方需負責酒店的工商、稅務、消防、衛(wèi)生等相關執(zhí)照，確保乙方正常經營。需提供正常營業(yè)需要手續(xù)，如消防驗收，營業(yè)執(zhí)照審核合格等。如未合格因此產生費用由甲方負責。

8．甲方所列權利及義務如因甲方原因造成乙方損失由甲方負責賠償。

9．因甲方原因停水停電或因各類甲方需提供的驗收未達標非正常停業(yè)一日由甲方減免乙方當月二日租金，當月連續(xù)非正常停業(yè)連續(xù)超過7天（含7天）或當月共計超過10天（含10天），需減免當月租金。

第六條乙方的權利義務

1．未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋主體做任何改動。

2．負責經營過程對酒店所有設備、設施的維護、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結束時酒店所有固定資產不流失，人為損壞或被盜，否則按價雙方協(xié)議賠償。自然損壞不作賠償。

3．經營期間，經營設備損壞或報廢，由乙方負責維修或更換。

4．認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

5．在承租期內經營自負盈虧，其對內、外形成的債權債務由乙方自行負責與甲方無關。

6．乙方應依法納稅，因乙方偷漏稅收造成甲方受處罰等損失的.，乙方應承擔賠償責任。

7．乙方如發(fā)現(xiàn)承包范圍內影響安全隱患，如乙方改動產生的安全隱患應及時維修，屬于甲方負責維修范圍之內的，乙方應及時通知甲方維修，因乙方延誤維修而造成甲方或第三者的人身財產遭受損害的，乙方負責賠償。

8．乙方承擔日常消防安全責任并且承擔消防設備設施的維修保養(yǎng)。

9．承擔所聘用人員的社保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利待遇等費用和責任，甲方出具有關手續(xù)。

10．乙方在經營期間造成一切違法行為，屬乙方負責與甲方無關。

11．乙方有權將全部或部分項目轉讓他人經營。

第七條違約責任

1．任何一方違反本合同的，均應當按《中華人民共和國合同法》承擔違約責任，賠償對方的損失。

2．在合同有效期內,若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應向守約方支付違約金___萬元并全額退回押金，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

第八條合同終止

1．甲方或乙方如要提前終止本合同,應提前三十天正式書面并電話通知對方,雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

2．合同終止后,合同雙方仍應承擔原合同內所規(guī)定之雙方應履行而尚未執(zhí)行完畢的義務與責任。

第九條補充與變更

本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條不可抗力

1．任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

2．經營期間若發(fā)生重大疫情或其他不可抗力自然災害和社會事件，雙方因相互體諒對當時租金或承包事宜作出修改或調整。

第十一條爭議的解決

本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

第十二條生效條件

本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

第十三條其他

本合同—式四份，具有相同法律效力。各方當事人各執(zhí)兩份。未盡事宜另行協(xié)商補充。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：___法定代表人（簽字）：___

_________年____月____日_________年____月____日

酒店承包合同簡潔篇4

甲方(發(fā)包方)： 身份證號： 身份證號： 身份證號： 身份證號： 乙方：(承包方)： 身份證號：

甲方為嫦娥賓館(位于 路)的三名股東，共同擁有嫦娥賓館的所有權?，F(xiàn)經甲乙雙方友好協(xié)商，甲方三人一致同意將嫦娥賓館承包給乙方經營，為明確雙方權利義務，在合法自愿的基礎上特簽訂本承包合同。

一、承包內容

承包的標的為嫦娥賓館，原營業(yè)執(zhí)照經營范圍為卡拉ok、中餐旅館業(yè)。

二、承包期限

從二○一二年三月一日起至二○一七年九月三十日止，共五年整。

三、承包金額及支付方式

1.承包金額為人民幣壹佰伍拾萬陸仟元整(￥1560000元)，乙方須每月足額如期向甲方繳付承包金。

2.乙方必須在每月5日前將上月承包金如數(shù)足額存入甲方指定銀行帳戶(暫定農村信用社，帳戶名：嫦館，銀行帳號：0017 34245)，否則甲方有權向乙方收取滯納金，直至視同乙方違約終止本合同為止。

四、承包保證金自甲乙雙方簽訂本合同之同時，乙方必須向甲方繳付本合同履約承包保證金人民幣壹佰貳拾萬元整(￥120_00元)，以甲方出具收款收據為準。

五、甲乙雙方的權利義務

(一)甲方的權利和義務

1.按照本合同約定向乙方每月收取承包金

2.甲方保證嫦娥賓館權屬清楚明確，無產權糾紛。

3.對移交給乙方承包經營管理的資產、設施、設備等資產享有法定所有權，并享有監(jiān)督權。

4.甲方為乙方行使權利和義務的監(jiān)管機構，監(jiān)督乙方在原工商營業(yè)執(zhí)照范圍內合法經營，甲方不干預乙方的正常經營活動。若乙方超范圍或非法經營，甲方有權終止本合同并視同乙方違約。

5.協(xié)助乙方辦理各類經營所需的證照，并向乙方提供經甲乙雙方確認的設施和設備(詳見財產清單)。

6.積極協(xié)助乙方做好承包期內突發(fā)事件或重大事故的處置工作(如保險理賠等)。

7.甲方辦理好消防驗收合格手續(xù)給乙方，以原件為準。如果承包期內，因政策要求或變動等原因，需更改或增添各項設施、設備的，由乙方自行購買;如需重新辦理消防驗收合格的有關手續(xù)，甲方須予以協(xié)助乙方辦理。

(二)乙方的權利和義務

1.合同期內乙方有權依照有關法律及合同，合法自主經營嫦娥賓館，并擁有本合同規(guī)定范圍內的自主經營權及收益權，若超范圍經營業(yè)務，由此引起而需負的責任(含法律責任和經濟責任)乙方需無條件承擔。

2.乙方應按照本合同甲乙雙方約定，如期足額向甲方繳付承包金。

3.自二○一○年十月一日起(包括本日)，乙方經營嫦娥賓館期間的發(fā)生債權債務，均由乙方負責解決，與甲方無關。在二○一○年九月三十日(包括本日)前嫦娥賓館發(fā)生債權債務，由甲方自行解決，與乙方無關。

4.合同期內，乙方對甲方提供的各項設施、設備等資產享有合法使用權并必須保證各項設施、設備的各項性能完好、完整，負責承包期內對甲方提供的各項設施、設備的日常維修及保養(yǎng)，防止資產流失，確保承包期滿后將各項設施、設備完好完整移交回甲方，如有散

失或損失，應折價賠償或按同牌子同型號補償。

5.合同承包期內乙方保證依法經營，不得以本賓館的有形或無形資產從事抵押借貸活動，如有違法、違規(guī)行為乙方需承擔全部責任。

6.合同承包期內，未經甲方書面同意，乙方不得擅自將本賓館出租、轉包給第三方經營。若確因正常經營需要，需對本賓館進行改造更新(不涉及房屋主體結構變動)，必須事先提出更新改造方案，報經甲方審核同意后(書面批復為準)，方可施工，否則由此引起的一切責任，均由乙方承擔。

7.合同期滿后，乙方自行添置的設備(如空調、電視等)合同期滿后，乙方有權自行設置。但裝修設施(如門窗)、消防設備(如自動噴淋、煙感器)、水電相關配套設施(如太陽能、配電房設備)不得拆除，權屬屬甲方所有。

六、其它(省略)

1、保險：

2.合同終止與續(xù)約：

3.公章保管：

七、不可抗力

如遇上不可預見、不可避免并不克服的不可抗力(包括自然災害、戰(zhàn)爭、國家政策等)致使本合同無法繼續(xù)履行，甲乙雙方均可提前解除合同，由此造成的損失，由甲乙雙方各自承擔。

八、違約責任：

1.######

2.如甲違約造成本合同無法履行，須賠償乙方20萬元人民幣，同時賠償乙方所投入的設備損失;如乙方違約造成本合同無法履行，甲方有權沒收乙方承包保證金(人民幣20萬元)，并終止本合同。

3.如乙方不能按時向甲方交納承包金，甲方有權向乙方計收滯納金，滯納金每日按10計算，即每日560元。乙方如逾期超過15天仍未足額向甲方交納承包金及滯納金，甲方有權單方解除本合同，視同乙方違約，甲方無條件收回各項財物(包括乙方裝修投入及乙方自行添置的各項設備)及本賓館的經營權，并有權追索乙方尚欠的承包金及滯納金。

乙方所交的保證金20萬元，只作履約保證金，不能抵每月承包金。

九、補充規(guī)定

日后雙方對本合同有補充的，應另行約定，作為對本合同的補充，受本合同的相關條款的約束。

十、合同的生效

本合同由甲方最后一方簽名或蓋章之日起生效。

本合同一式五份，每人各執(zhí)一份。

甲方(簽名) 乙方(簽名)

時間： 時間

酒店承包合同簡潔篇5

為了達成合作雙方的友好協(xié)商，在公平、誠實、信任、平等合作、互利互惠的基礎，制定了以下的合作協(xié)議：

甲方：

乙方：

為了不斷發(fā)展和壯大公司旗下連鎖酒店的規(guī)模，最終達到“你發(fā)財，我發(fā)展”這一雙贏的結果，甲乙雙方本著互惠互利、互諒互讓、共同進步的原則，經平等協(xié)商一致，就乙方向甲方在x省x市開發(fā)的店注資入股一事，達成如下協(xié)議，供雙方共同遵守。

一、合作期限和乙方的投資額及持有的股權份額：

本協(xié)議自_____年_____月_____日起至該物業(yè)租賃期限到期終止。

乙方同意在x店注入總預算資金的_____%、即現(xiàn)金人民幣_____萬元作為_____%的股權。此金額為預計投資額度，最終出資額的股金參股，并同時持有該店確定，將以該店實際裝修和開辦費等的總合、雙方按所占股份比例的多少核算后進行結算，多退少補(在甲方與業(yè)主因談判破裂暫無適合的物業(yè)開設酒店前：乙方的入股資本由甲方暫時按30%的回報率按月支付乙方;如乙方認為無必要在此期間繼續(xù)投資時，亦可以隨時撤資，甲方不追究乙方違約責任)。

二、注資方式：乙方的股本分兩次向甲方注入。

1、第一次注資時間，為乙方口頭向甲方表明有參與甲方投資的意向之日，此時的注資比例不低于投資人所持總股份比例的10%，即人民幣_____萬元;

2、第二次注資時間，為雙方正式簽訂本協(xié)議后的三日內，此時的注資比例將是投資人所占全部股份比例的90%，即人民幣_____萬元;

三、雙方的權利與義務

(一)甲方的權利與義務

1、甲方對雙方投資開設的酒店享有絕對的經營權和管理權;

2、甲方對雙方投資開設的酒店享有收取管理服務費的權利，費率為營業(yè)收入的4%或年利潤的8%，用于該店參與公司對各連鎖酒店經營、管理的各種費用開支。

3、甲方對雙方投資開設的酒店負有與其他酒店同等的展開聯(lián)合銷售的義務;

4、甲方對雙方投資開設的酒店負有與其他酒店同等的物資采購供應的義務;

5、甲方對雙方投資開設的酒店負有與其他酒店同等的開展企業(yè)宣傳的義務;

(二)乙方的權利與義務

1、乙方享有在規(guī)定的時間、規(guī)定的地點查閱該店經營狀況、財務收支狀況，對甲方的經營管理進行監(jiān)督的權利;

3、當乙方持有的股權達到10%即人民幣_____萬元時，享有在該店重要崗位(如總臺接待、庫房保管等)選擇安排一名人員進入崗位任職的權利;

4、當乙方持有的股權達到20%即人民幣_____萬元時，享有在該店財務中心安排一名人員進入崗位任職的權利;

2、自酒店開業(yè)之日起，乙方享有按所持股份比例按期獲取股份紅利的權利;

3、乙方負有按時、足額向甲方注入約定資金的義務;

4、乙方負有主動向甲方管理者提供有關酒店經營管理思路及建議的義務，但不得擅自以股份持有人的身份對該店正常的日常經營管理活動提出要求指責，必須通過正常途徑方可。

四、違約責任甲乙雙方均應自覺遵守上述條款的規(guī)定，不得以任何理由違反。任何一方如有違反，另一方有權向對方索取約定金額30%的違約金作為賠償。

五、本協(xié)議未盡事宜，由雙方共同協(xié)商解決

六、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各持一份。

甲方蓋章：乙方蓋章：

代表簽字：代表簽字：

簽訂時間：_____年_____月_____日

酒店承包合同簡潔篇6

甲方：_____________身份證號碼：______________

乙方：_____________身份證號碼：______________

甲、乙雙方就甲方委托乙方全權經營甲方投資的位于___________省的___________酒店事宜，在平等自愿，協(xié)商一致的基礎上，簽訂本協(xié)議：

1.___________酒店由乙方一人投資興辦。

2.乙方全權委托甲方經營管理上述酒店。

3.乙方按下列方式支付甲方報酬：

(1)每月固定工資___________元;

(2)若月營業(yè)額達___________元(包括___________元)，按月營業(yè)額___________%計提獎金;

若月營業(yè)額達___________元-___________元，按超___________元部分按___________%計提獎金;

若月營業(yè)額達___________元以上，則超___________元部分按___________%計提獎金。

(3)乙方領取報酬時間為下___________個月的___________日。

4.甲方應按月將經營情況書面告之乙方。

5.甲方應合法經營;并承擔因違法經營而給乙方及酒店造成的一切損失。

6.甲方與____________就酒店事宜所簽協(xié)議系乙方授權甲方代理簽署。

7.為方便酒店經營，乙方出資以按揭方式以甲方名義購買汽車一輛，車輛實際所有權人為乙方。

8.在經營期內，涉及酒店的一切債權債務由甲方承擔，若給乙方造成經濟損失，甲方應給予賠償。

9.經營期滿后，酒店若經營虧損，則甲方應承擔___________%部分虧損額，乙方承擔___________%部分。

10.本協(xié)議有效期自___________年___________月___________日至___________年___________月___________日。

11.經營期內，因甲方原因、不可抗力或其他原因導致酒店無法經營，乙方有權終止協(xié)議。

12.乙方有權根據實際情況，在經營期內以轉讓、出購等方式處置酒店。

13.本協(xié)議期滿后，雙方另訂協(xié)議明確是否續(xù)簽。

14.本協(xié)議經雙方簽字生效。

甲方：

名稱：_________

住所：_________

乙方：

名稱：_________

住所：_________

酒店承包合同簡潔篇7

委托方：___酒店(以下稱甲方)

承包方(自然人)：(以下稱乙方)

身份證號：合同編號：

雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。

一、承包內容

乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衛(wèi)生清理。

為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經理。在承包期內，乙方務必應利用自身的專業(yè)技能、經驗和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經營狀況達到本合同約定之標準。

乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。

本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

二、承包方式

包工不包料。

乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作(其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術過硬，保證出菜質量。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。

甲方根據經營需要負責菜品原材料的供應。

三、承包期限：

自_年3月15日起至_年3月14日止，承包期為：壹年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權。

四、工作標準

4.1.乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質量達到或超過四星級酒店標準。

4.2.

乙方應每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。

4.3.

乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時

舉辦如美食節(jié)等活動。

4.4.

乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，

西餐小于43%;

五、工作薪酬

5.1.乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣

壹拾叁萬元(小寫130000.00元，含節(jié)假日加班工資)，本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于43

人工作，人均薪酬：3023.26元/月。

5.2.每月薪酬組成=基本工資91000元+績效工資(0～39000元)組成;5.3.基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。

5.4.績效工資考核

績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成

5.4.1月度工資績效考核：

每月從績效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù);營業(yè)額指標獎懲：

餐飲部實際當月營業(yè)額比預算每下降10%，依次類推。

反之，獎勵當月考核基數(shù)10%，依次類推。成本率指標考核：

中廚房(不含酒水)當月成本率超過37%，每上升1%;反之，不獎勵。

西廚房(不含酒水)全年成本率超過43%，每上升1%。反之，不獎勵。

5.4.2年度工資績效考核：

每月從績效工資里拿出13000元，累計12個月為15.6萬元作為年度績效工資考核基數(shù);

營業(yè)額指標獎懲考核：

中餐菜品(不含酒水)_年的營業(yè)額目標值為683_1.6=1092.8萬元，實際當年菜肴營業(yè)額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數(shù)10%;反之，獎勵考核基數(shù)10%，依次類推。

西餐菜品(不含酒水)_年的營業(yè)額目標值為250_1.2=300萬元，實際當年營業(yè)額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數(shù)5%;反之，獎勵當年考核基數(shù)5%，依次類推。

5.5.薪酬發(fā)放：

5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務部，財務部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。

5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資2.6萬元的扣減或獎勵金額，根據該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同5.5.1款。

5.5.3年度績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資15.6萬元的扣減或獎勵金額，根據該表發(fā)放年度績效工資。程序同5.5.1款。

六、勞動合同管理

1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。

2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

4、其他有關事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。

七、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的(正常經營所需的固定資產及易耗品)使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等(固定資產)設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務資產折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。

2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。

八、甲方權利與義務

權利：8.1.

有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換。

8.2.乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關管理規(guī)定對乙方進行處罰。

8.3.

甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰。

8.4.

乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

8.5.

甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質量(如變質等)，甲方有權要求進行賠償或終止本合同。

8.6.

根據酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實整改，把處理結果告知甲方。

8.7.

乙方工作未達到本合同第四條所規(guī)定的工作標準，經過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同。

義務：

8.8.負責廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔該部分員工工資。

8.9.提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)。

8.10.免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。

8.11.提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。8.12.甲方負責提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

8.13.

甲方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食用品的質量衛(wèi)生，不得出售任何變質或受污染的食物。

8.14.乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關規(guī)定辦理。

九、乙方權利與義務

權利：9.1.

乙方管理的員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。

總廚師長等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機票。

9.2.

乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相

關手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

9.3.

自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩(wěn)定。

義務：9.4.

根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履

行入職手續(xù)，遵守酒店相關管理制度，按甲方規(guī)定時間出勤。

9.5.

乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體

檢，并領取飲食行業(yè)健康證。

9.6.

建立并嚴格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規(guī)程及管理制度實

施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責任人制度。

9.7.

乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具

嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監(jiān)督和檢查，并按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內工作檢查、監(jiān)督。

9.8.負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。9.9.

甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料。

9.10.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

十、違約責任

10.1.

一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金。

10.2.

一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預期損失)。

10.3.甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。10.4.

因乙方廚房菜品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%;

10.5.乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔;

10.6.若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;10.7.

乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。

10.8.

乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。

10.9.乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。

10.10.因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。

十一、合同爭議的處理

本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。

十二、其它

12.1.雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態(tài)度，認真工作，若出現(xiàn)嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規(guī)定處理。

12.2.承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

12.3.甲方的相關管理制度為本合同附件。

12.4.本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，

12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

甲方(章)：乙方簽字：

授權代表人簽字：

簽約日期：年月日簽約日期：年月日

酒店承包合同簡潔篇8

甲方(發(fā)包方)：_______________乙方(承包方)：_______________

法定代表人：_________________法定代表人：_________________

證件號碼：___________________證件號碼：___________________

甲、乙雙方經協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關事宜形成決議如下：

一、基本情況

1、承包對象：___________________

2、承包范圍：___________________

3、承包形式：___________________

4、承包期限：承包期限為_______年，自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

二、承包費用

1、押金：乙方需向甲方繳納押金共計為_______元，簽訂本合同時交納_______元押金，人員正式入場籌備試業(yè)前交納_______元押金。承包結束后雙方交接結清有關物業(yè)、設備用具及相關費用后七日內全額無息退還給乙方。

2、承包費用：乙方承包經營期內，每月租金為_______元。包括場地租金。每月10號前需繳納當月租金。

3、計租日期：甲方工程及房間配置完成可交付乙方正常營業(yè)使用之日起一星期后開始計租，乙方應在相應時間內支付甲方首月租金。

4、其他費用：乙方承包經營期間的員工工資及提成、營業(yè)宣傳、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納。

5、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金和甲確認的票據方式向甲方交納。

三、甲、乙雙方的權利和義務：

1、承包期間甲方若將所有權轉移給第三方，不必征求乙方意見，但應告知所有權轉移情況，所有權轉移后，財產所有權取得方式為本合同的當然甲方，享有甲方享有的權利，承擔甲方承擔的義務。

2、乙方若因經營需要將酒店的部分轉包給第三方，必須事先征求甲方的同意，全部轉包給第三方時，必須先與甲方辦理終止合同手續(xù)，然后再由新的承包方與甲方簽訂協(xié)議。

3、乙方對房屋改造裝修，應以書面形式征得甲方許可，其費用自行承擔，不得以此為借口增減承包金。承包期滿，乙方在經營期間除新添電器設備外，對房屋進行改造時，應以書面形式征得甲方許可，改造后的房屋設備應保留原狀，不得拆除，并不得以此要求經濟補償。

4、乙方在經營期間煤、水電及各項政府收費自行承擔。

5、乙方在經營期間應做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產損失，乙方應付全部責任。

6、乙方在經營期間，必須合法經營，否則責任自負，若由此造成的甲方資產或經濟損失以及不良影響，乙方應全部賠償。

7、乙方只有經營使用權，無權將甲方資產挪作他用，不準用于抵押擔保、作價入股等行為，否則造成損失，乙方負全部責任。

8、承包期間所使用的房屋及附屬設備的維修，全部由乙方負責，費用自理。

9、乙方每年應提取一定的資金用于添置易耗品，對于電器設備也應定期保養(yǎng)，費用自理，確保完好的`使用狀態(tài)，由于乙方使用或維修不當，造成電器報廢，乙方應承擔重新添置的全部費用。承包期滿向甲方交返與合同生效時的備品及電器的數(shù)量級品牌保持一致，并能保證正常使用。乙方新添置的設備及備品，合同到期時由乙方自行解決。

10、甲方有權對房屋設備及電照、電器設施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次，對存在的安全隱患，責成乙方限期整改。

四、債權債務的處理

承包前的債權債務由甲方享有和承擔，承包期間形成的債權債務由乙方享有和承擔。

五、違約責任

1、在合同有效期內,若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應向守約方支付違約金_______元并全額退回押金，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

2、乙方擅自轉讓承包他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

六、要求

1、甲方有權監(jiān)督乙方依法經營、照章納稅;

2、乙方應以一個善意管理人的義務使用甲方移交給乙方的財產，承包期滿，流動資產損壞、短少的，乙方應予補齊或折價賠償;固定資產因非正常使用造成毀壞的，乙方也應予以賠償;

3、承包期間，乙方不得以大酒店名義對外借款和擔保。

七、爭議的解決

本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

八、其他

1、本協(xié)議期滿后，如甲方仍須將承包時，乙方在履行本協(xié)議良好的情況下，甲方應優(yōu)先考慮由乙方續(xù)約。

2、本協(xié)議期滿后，甲、乙任何一方如需續(xù)約或終止協(xié)議，應于本協(xié)議期滿前一個月向對方提出。

3、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方(簽字蓋章)：______________乙方(簽字蓋章)：_______________

________年________月________日________年________月________日