2023秋季進補的禁忌
秋季進補的禁忌
切記，秋補是由一定要求的，秋補時一定要注意下面這些事情。
1、忌無病亂補
老是懷疑自己需要進補，其實身體夠好，不需要。無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。所以，進補一定充分了解自己的身體狀況，“缺什么，補什么”才能事半功倍。
2、忌多多益善
是藥三分毒，任何補藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉等癥。所以，該進補時，才進補。補品更要適量地吃，切不可過量。
3、忌以藥代食
秋補主要是通過食補來達(dá)到養(yǎng)生目的的，并非只有吃藥才可以。
很多人，認(rèn)為只要吃一些補藥就能起到進補的效果，既方便又有效。其實，這種想法要不得!俗話說得好，藥補不如食補。藥補雖然方便，但是仍然有著許多的缺陷，有些補藥還有副作用，長期實用對身體有害無益。
所以，重藥物輕食物是不科學(xué)的，要以“食補主，藥補輔”為法。其實，許多食物也是有治療作用的藥物。
如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
4、忌越貴越補
很多朋友在秋補時會選擇十分名貴的補品，事實上，這并不是什么好事。
一些人受“物以稀為貴”觀念的影響，錯誤認(rèn)為高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，有強大的食療作用，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻同樣擁有值得重視的食療價值。
另外，凡食療均有一定對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)“缺什么，補什么”的需要來確定具體的藥膳。所以，要正確認(rèn)識食品的食療價值，切勿憑貴賤來分高低，尤其老年群體更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則，切勿“想當(dāng)然”。
5、忌虛實不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，傷害身體。保健養(yǎng)生雖不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。
偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易“火上加油”。
6、忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，且味美可口。
但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。
飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，在肉補之時應(yīng)與植物類食物進補相結(jié)合，多吃些滋陰潤腸的食物，幫助消化。
7、忌重“進”輕“出”
很多人只關(guān)注身體“缺了什么”，卻忽視了身體“擁有了什么”。隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。
故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，也應(yīng)重視排便的及時和通暢。
8、忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。
尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。
秋季如何去體內(nèi)濕熱
避開生冷食物
雖然秋天是大啖海鮮的季節(jié)，但吃太多生冷的海鮮很容易在體內(nèi)累積濕氣，適量享用美食沒問題，但千萬不可以貪食多吃，或是盡量多搭配姜、花椒等溫性香料烹煮。同時甜食也要格外注意，高糖分?jǐn)z取會導(dǎo)致身體產(chǎn)生發(fā)炎反應(yīng)，讓濕氣更不容易排出體外。
最強的去濕食物
夏末秋初是健脾袪濕最好的時機，靠食物幫助身體排濕溫補，是天然又有效的方法!主食類可以多吃山藥、玉米、燕麥，這些食材都是很溫和并且容易消化的食物。想要去濕效果更好，也可以多吃薏仁、綠豆、紅豆，不論是煮成湯水飲品或是燜飯一起吃，都可以促進身體代謝、消水腫，是最天然的去濕神器!
多泡腳疏通經(jīng)絡(luò)
泡腳可以疏通經(jīng)絡(luò)，改善身體的濕氣，加一些去濕的中藥材或是精油更有幫助，注意不要一邊吹冷氣一邊泡腳，最好在通風(fēng)的室內(nèi)，泡到微微發(fā)汗。搭配按摩更好，因為女性的濕氣容易堆積在腿上造成水腫。但千萬要記得先洗澡再泡腳，不然泡完走進浴室寒氣更容易從腳進入。從秋天開始堅持泡的話，到時候就不會到時候一入冬手腳冰冷、身體陰濕。
保持作息正常
長時間熬夜、睡眠不足的身體里最容易堆積濕氣，會引發(fā)脾虛現(xiàn)象，連帶著消化和代謝自然就變差，體內(nèi)的濕氣無法排出只能越積越多。不只是讓你身體疲倦，還會產(chǎn)生皮膚狀況、消化不良、頭昏眼花等，所以保持正常作息和規(guī)律的運動，是最好的祛濕解藥。
秋季預(yù)防疾病小技巧
1.調(diào)整飲食：秋季氣溫變化較大，適當(dāng)多吃新鮮的蔬菜、水果等食物，如蘋果、西紅柿、西蘭花等，適量補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強免疫力。在該情況下，需做到少吃或不吃辛辣、油膩的食物，如辣椒、肥肉等，以免影響身體健康狀態(tài)。
2.注意保暖：秋季還需及時調(diào)整自身衣物，容易出現(xiàn)氣溫波動較大的情況，需適當(dāng)備有保暖衣物，以免氣溫驟變，增加患有感冒、鼻炎等疾病的可能性。
3.適當(dāng)運動：在該時期，還需適當(dāng)進行體育運動，如跑步、游泳、跳繩等，可以促進體內(nèi)血液循環(huán)，可以增強心肺功能，提高身體抵抗疾病的能力，有效地預(yù)防疾病。
秋補食物一覽
1.銀耳：銀耳是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。它具有潤肺止咳、養(yǎng)顏美容的功效，尤其適合秋季氣候干燥的人食用。
2.枸杞子：枸杞子是一種常見的中藥材，富含維生素C、β-胡蘿卜素、氨基酸等營養(yǎng)成分。它具有補肝益腎、明目養(yǎng)顏的作用，對于調(diào)節(jié)身體免疫力、改善視力都有一定的幫助。
3.核桃：核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E等成分，具有滋陰潤燥、益腎壯腰的功效。適量食用核桃可以幫助調(diào)節(jié)血脂、改善記憶力，對于保護心腦血管健康有一定的好處。
4.山藥：山藥是一種傳統(tǒng)的中藥材，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。它具有補脾益肺、滋陰養(yǎng)顏的作用，適合秋季氣候干燥、身體疲勞的人食用。
5.蓮子：蓮子是一種滋補食品，富含蛋白質(zhì)、淀粉、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。它具有補脾益腎、美容養(yǎng)顏的功效，適合秋季氣候干燥、皮膚干燥的人食用。
6.鯽魚：鯽魚是一種常見的淡水魚類，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。它具有補中益氣、滋陰潤燥的作用，適合秋季氣候干燥、氣虛體質(zhì)的人食用。
7.紅棗：紅棗是一種常見的中藥材，富含維生素C、葡萄糖、纖維素等成分。它具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，適合秋季氣候干燥、脾胃虛弱的人食用。
8.黑木耳：黑木耳是一種常見的食用菌，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等。它具有養(yǎng)血止血、滋陰潤燥的功效，適合秋季氣候干燥、血液循環(huán)不暢的人食用。
秋季養(yǎng)生食譜
一、山藥雪梨豬肺湯
山藥雪梨豬肺湯可以潤肺止咳，涼血祛瘀，對肝炎和支氣管炎都有一定的療效，具體的做法是鮮山藥200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克，一起燉煮即可。
二、蓮藕排骨湯
蓮藕500克，豬排骨500克。補脾益肺。
三、太子參百合瘦肉湯
太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。清潤肺燥、益肺生津。氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。
四、菜干鴨肉蜜棗湯
菜干鴨肉蜜棗湯適合潤秋燥，生津解渴，可以治療干咳和喉嚨發(fā)干的情況，具體的做法是鴨肉400克，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個，燉成湯即可。
五、天麻竹蓀煨乳鴿
鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品，對調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠、增進食欲、幫助消化、激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調(diào)理并強壯身體，有著特殊的食療效果。
原料：天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞。