2023年小雪時(shí)節(jié)習(xí)俗

| 宋佳

1、窖冰

窖冰,又稱(chēng)敲冰、納冰、藏冰,指冰天雪地的冬日時(shí),將凝成柱狀的冰雪敲碎后,藏納在冰窖中,以備炎熱夏日到來(lái)時(shí)消暑、降溫、制作冷飲。

在周代,皇上會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)置官員負(fù)責(zé)掌管冬日窖冰事宜,官名稱(chēng)之為“凌人”。不過(guò),只流于宮廷貴族中。

清代顧祿在《清嘉錄》中寫(xiě):“土人置窖冰,街坊擔(dān)賣(mài),謂之涼水?!?/p>

2、腌制臘肉

民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。

小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

相傳,早在兩千多年前,張魯稱(chēng)漢寧王,兵敗南下途經(jīng)巴中,來(lái)到漢中紅廟塘?xí)r,當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來(lái)招待他。

清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品,進(jìn)獻(xiàn)御用,慈禧品嘗臘肉之后,贊不絕口。

3、腌白菜

過(guò)去,冬天也有一套土辦法來(lái)儲(chǔ)藏蔬菜。俗語(yǔ)說(shuō):“小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜?!?/p>

冬天的新鮮蔬菜沒(méi)有那么多,所以,小雪腌菜的習(xí)俗也是由來(lái)已久。人們選取腌制的蔬菜花樣不少,除了一些青菜之外,“雪里紅”等也頗受青睞。

腌好后,腌菜要擱置在通風(fēng)處,隔一兩天翻一次,整個(gè)過(guò)程大約需要一個(gè)月的時(shí)間。做好的腌菜鮮香可口,也有的人家會(huì)配上胡蘿卜、大蒜葉等一起食用,也算是一道頗為美味的佐餐。

小雪更多的是一個(gè)表示氣候的節(jié)氣,在習(xí)俗上沒(méi)什么特別之處,“北方就會(huì)開(kāi)始儲(chǔ)存大白菜,準(zhǔn)備過(guò)冬了。”

4、品嘗糍粑

在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

5、曬魚(yú)干

小雪時(shí),臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存干糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺:“十月豆,肥到不見(jiàn)頭”,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

6、小雪酒

中國(guó)人民懂得釀酒,早在夏朝就開(kāi)始了。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法,使其獲得極大進(jìn)步。政府之中也有酒正的官職,專(zhuān)門(mén)掌管與酒有關(guān)的政令。

釀酒多在冬季,在小雪后釀酒,都稱(chēng)為小雪酒,該酒儲(chǔ)存到第二年,色清味冽。這是因?yàn)樾⊙r(shí),水極其清澈,足以與雪水相媲美。

小雪時(shí)節(jié)的三候

一候虹藏不見(jiàn);

二候天氣上升地氣下降;

三候閉塞而成冬。

解釋?zhuān)河捎谔炜罩械年?yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪是什么意思:氣溫持續(xù)走低,開(kāi)始出現(xiàn)下雪天氣

小雪,在二十四節(jié)氣中表示降雪的起始時(shí)間與程度,進(jìn)入小雪節(jié)氣,意味著氣溫持續(xù)走低,開(kāi)始出現(xiàn)下雪天氣,這時(shí)的雪呈現(xiàn)半冰半融狀態(tài),又稱(chēng)“濕雪”或“雨夾雪”。

小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。11月22或23日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°,此時(shí)稱(chēng)為小雪節(jié)氣。此時(shí),太陽(yáng)位于赤緯-20°16’,這天北京地區(qū)白晝時(shí)間僅9小時(shí)49分鐘,正午太陽(yáng)高度僅29°50’。

“小雪”節(jié)氣間,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點(diǎn)鐘)。每晚20:00以后,若到戶(hù)外觀星,可見(jiàn)北斗星西沉,而“W”形的仙后座升入高空,她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù),為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空,冬季星空的標(biāo)識(shí)——獵戶(hù)座已在東方地平線(xiàn)探頭兒了。

進(jìn)入該節(jié)氣,中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為??停瑲鉁叵陆?,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過(guò)于寒冷,雖開(kāi)始降雪,但雪量不大,故稱(chēng)小雪。此時(shí)陰氣下降,陽(yáng)氣上升,而致天地不通,陰陽(yáng)不交,萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪,提醒人們?cè)撚E恕?/p>

小雪各方面養(yǎng)生注意事項(xiàng)

1、起居

在冬季,在早睡晚起,不要熬夜。起居要做好御寒保暖,防止感冒的發(fā)生。白天注意開(kāi)窗通風(fēng)。每天晚上要在10點(diǎn)上床,最好用熱水泡泡腳,并按摩足底的涌泉穴。

2、飲食

小雪節(jié)氣,宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生姜、胡椒等;益腎食品有腰果、山藥、芡實(shí)、紫米粥、白果、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

就是說(shuō),要遠(yuǎn)“三白”:糖、鹽、豬油;還要近“三黑”:第一個(gè)是木耳,第二個(gè)叫紫菜、還有一個(gè)是紫米,三個(gè)黑的對(duì)人比較好,這就是養(yǎng)生專(zhuān)家推薦的所謂:遠(yuǎn)“三白”,近“三黑”。

3、運(yùn)動(dòng)

小雪節(jié)氣中,天氣時(shí)常是陰冷晦暗,綠色植被和紅色花卉減少,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,特別容易引發(fā)抑郁癥,所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài),保持樂(lè)觀,經(jīng)常參加一些戶(hù)外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。

4、穴位

小雪時(shí)節(jié),人體疾病在經(jīng)絡(luò)方面的表現(xiàn)多為足厥陰肝經(jīng)的病變。肝之經(jīng)脈起于足大趾,沿足背內(nèi)踝前緣上行,在內(nèi)踝上八寸處交處出足太陰脾經(jīng)后,過(guò)膝、繞陰器、至小腹、人腹、挾胃、屬肝、絡(luò)膽、上膈、過(guò)脅肋、沿喉嚨,進(jìn)入鼻內(nèi)竅,上行連目系,出于額,上行與督脈交會(huì)。其支脈從目系分出,下行于頰里,環(huán)繞口唇;另有支脈從肝分出,上貫膈,注肺中,交于手太陰肺經(jīng)。

2023年小雪時(shí)節(jié)具體時(shí)間

2023年小雪開(kāi)始時(shí)間:11月22日 22:02:29

2023年小雪結(jié)束時(shí)間:12月7日 17:32:44

2023年小雪農(nóng)歷時(shí)間:十月初十

2023年小雪星期時(shí)間:星期三

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