24節(jié)氣立冬是冬至的意思嗎
24節(jié)氣立冬是冬至的意思嗎
立冬不是冬至，這是兩個(gè)不同的節(jié)氣。
立冬節(jié)氣表示正式進(jìn)入冬季，在每年的11月7日左右到來(lái)，太陽(yáng)公轉(zhuǎn)到黃經(jīng)225°位置;冬至節(jié)氣時(shí)陽(yáng)氣升起，是傳統(tǒng)歷法的起始日，在每年的12月22日左右到來(lái)，太陽(yáng)公轉(zhuǎn)到黃經(jīng)270°位置。
立冬季節(jié)劃分
節(jié)氣法
中國(guó)傳統(tǒng)的四季劃分是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的起始。冬季以“立冬”為起始，至下一“立春”前結(jié)束。冬，即“終也、萬(wàn)物收藏也”的意思;立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。
氣溫法
近代學(xué)者張寶堃提出新的分季標(biāo)準(zhǔn)，以候平均氣溫(連續(xù)5天氣溫的平均)穩(wěn)定降到10℃以下為冬季的開(kāi)始，穩(wěn)定升到22℃以上作為夏季開(kāi)始;候平均溫度在10-22℃期間為春季或秋季。
按氣溫法劃分的四季，以連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定下降至10℃以下為冬季的開(kāi)始，至連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定上升到10℃以上時(shí)冬季結(jié)束。氣溫法劃分的冬季，意味著氣溫已穩(wěn)定下降到10℃以下，表示天氣寒冷了。
立冬的簡(jiǎn)介
它是冬季節(jié)氣中排行第一位的，時(shí)間大約會(huì)在每年的11月7日至8日之間，例如今年就在7號(hào)，即農(nóng)歷的十月初三，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°，地球接受的太陽(yáng)輻射熱量在慢慢減少，因此氣溫也在不同下降中，全國(guó)南北方呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)，北方不少地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始結(jié)冰下雪，穿上厚厚的大衣，田里開(kāi)始休耕，為來(lái)年播種做準(zhǔn)備。而南方處于“小陽(yáng)春”階段，氣候宜人，不少地方還在搶收莊稼，人們還穿著短袖走在街道上。
立冬有什么節(jié)氣含義
現(xiàn)在的我們比較熟知的是，在立冬之日有吃餃子的習(xí)俗。不過(guò)追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。代表著秋天徹底結(jié)束，寒冷的天氣真正要到來(lái)了。以前皇帝還需率領(lǐng)群臣去郊外迎冬，并賜冬衣，現(xiàn)在已經(jīng)見(jiàn)不到這樣的景象。
立冬飲食原則
立冬時(shí)飲食調(diào)理是十分重要的，那么立冬有哪些不能忽視的飲食原則呢?讓我們一起了解一下吧。
多吃溫?zé)嵫a(bǔ)益食物
立冬后，民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗。在寒冷的天氣中，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
俗話說(shuō)，立冬吃餃子。這是因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
除餃子外，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
值得注意的是，我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，立冬的飲食側(cè)重點(diǎn)也有不同。
冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類。例如在重慶，雖然冬季的羊肉湯鍋會(huì)大賣，但也有不少市民選擇老鴨湯、雞湯等進(jìn)補(bǔ)。
減咸增苦
立冬后天氣漸冷，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，此時(shí)節(jié)應(yīng)補(bǔ)腎。可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如米面制品等;可有意識(shí)地多吃一些補(bǔ)腎的食品，如山藥、黑木耳、栗子、枸杞、黑芝麻、核桃仁等，同時(shí)配以甘潤(rùn)生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。
在飲食養(yǎng)生方面，要謹(jǐn)記“減咸增苦”的原則。冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō)，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱。所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。
立冬養(yǎng)生要注意補(bǔ)充維生素
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。
此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。
立冬補(bǔ)冬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”
在補(bǔ)冬的同時(shí)，需要注意的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，最好先做引補(bǔ)，一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調(diào)整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
立冬吃餃子寓意
因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
在北方，餃子有“交子之時(shí)”的意思，而立冬是秋與冬相交的日子，所以立冬吃餃子的傳統(tǒng)，在北方已經(jīng)流傳了上百年。還有人說(shuō)，立冬吃餃子，撈出鍋后不能馬上吃，要一只一只擺放在洗得很干凈的篩子里，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天里慷慨的給予。