霜降需要的養(yǎng)生食譜
霜降需要的養(yǎng)生食譜
“霜降”后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨、蘋(píng)果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。
“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
粥類(lèi)：銀耳白果粥、紅棗花生山藥粥、黑豆柿餅粥。民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們調(diào)養(yǎng)身體的重要性，尤其是調(diào)整脾胃的最佳時(shí)節(jié)。說(shuō)起調(diào)理脾胃，有點(diǎn)年歲的人最喜歡推薦的就是粥，一碗熱氣騰騰的粥下去，仿佛渾身上下每個(gè)毛孔都散發(fā)出難以言說(shuō)的舒適和通透感。
俗話說(shuō)“秋后蘿卜賽人參”，可見(jiàn)蘿卜的營(yíng)養(yǎng)之高，而在山東地方，霜降這天有吃蘿卜的習(xí)俗，山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。白果、蘿卜都是有生津潤(rùn)燥、宣肺止咳功效的食物，以它們?yōu)槭巢牡氖匙V，自然是最適合霜降養(yǎng)生吃的。
霜降節(jié)氣到來(lái)預(yù)示秋季的結(jié)束，冬季的開(kāi)始，這時(shí)天氣漸漸變冷，氣候干燥(燥容易傷津)，容易犯咳嗽，從養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，適合多吃些生津潤(rùn)燥、宣肺止咳的食物。
很多地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗，比如廣西玉林。玉林的居民就習(xí)慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類(lèi)的來(lái)補(bǔ)充能量，以祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。另外除牛肉外，羊肉與兔肉也是與霜降相宜的食物。
霜降吃柿子，這是很多地方都有的習(xí)俗，但不同地方對(duì)霜降吃柿子的說(shuō)法又不太一樣。泉州老人認(rèn)為：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。另外一些地方則要吃紅柿，認(rèn)為這樣能補(bǔ)筋骨、御寒。還有些地方認(rèn)為：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。
霜降吃栗子，這是從養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)的，因?yàn)槔踝泳哂叙B(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、止咳化痰、活血止血等功效，正是霜降前后的進(jìn)補(bǔ)佳品。
今年霜降節(jié)氣是在幾月幾號(hào)
2023年霜降是公歷2023年10月24日0點(diǎn)11分，農(nóng)歷癸卯年九月十號(hào)。霜降，是二十四節(jié)氣之第十八個(gè)節(jié)氣，秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)的太陽(yáng)黃經(jīng)為210°，每年公歷10月23—24日交節(jié)。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。
霜降節(jié)氣吃什么
霜降可以吃秋梨、南瓜等水果，也可以吃山藥、黃精等中藥。
1、秋梨
霜降作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。而秋梨具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效，對(duì)喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有良效。
2、南瓜
霜降時(shí)節(jié)，氣溫下降，容易使血壓升高。南瓜能促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所需的微量元素，對(duì)降低血糖有特殊的療效。
3、山藥
山藥性味甘平，微澀;兼走脾、肺、腎三經(jīng)。其有"平補(bǔ)三焦氣陰"之稱(chēng)，既能健脾益胃、助消化，又能滋腎益精，還有潤(rùn)肺養(yǎng)陰的功效，特別適合脾胃虛弱人群在霜降食用。另外，山藥中的多巴胺還有促進(jìn)血液循環(huán)之效，黏蛋白能護(hù)血管彈性，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有好處。
4、黃精
黃精主治陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳，脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振等癥。如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用。如果是伴有口干食少、飲食無(wú)味、舌紅無(wú)苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調(diào)配藥膳食用。
霜降的到來(lái)意味著什么
霜降的到來(lái)意味著氣候開(kāi)始進(jìn)入冬天，氣溫將逐漸下降，天氣將變得更冷。同時(shí)，隨著霜降的到來(lái)，大自然也開(kāi)始逐漸從豐饒的秋季進(jìn)入死寂的冬季。在這個(gè)節(jié)氣中，南方地區(qū)開(kāi)始進(jìn)入了雨季，地面上的樹(shù)木以及草地等植被開(kāi)始逐漸凋零，昆蟲(chóng)則逐漸減少,同時(shí)，北方地區(qū)將開(kāi)始進(jìn)入寒冷的冬季，那里的樹(shù)林漸漸變成了一片銀裝素裹的冰雪世界?？梢哉f(shuō)，霜降的到來(lái)意味著大自然中一個(gè)特別的季節(jié)已經(jīng)拉開(kāi)序幕，人們需要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，迎接這個(gè)瑰麗而又迷人的季節(jié)。
不僅如此，霜降還有著深刻的文化內(nèi)涵。在傳統(tǒng)文化中，霜降被認(rèn)為是一個(gè)特別的節(jié)氣，它標(biāo)志著秋季快要結(jié)束，代表著一個(gè)萬(wàn)物凋零的過(guò)渡期。在古代，人們會(huì)用各種方式來(lái)紀(jì)念霜降這個(gè)節(jié)氣，例如焚香祭祖，還有一些地方還會(huì)舉行特別的宗教儀式，以求得保佑和平和祥，平安順?biāo)斓奈磥?lái)。在這個(gè)節(jié)氣中，萬(wàn)物都在凋零，人們需要反思生命和自然的無(wú)常，懂得珍惜和感恩生命，順應(yīng)自然的規(guī)律，讓自己的靈魂得到凈化和升華。
霜降的到來(lái)意味著自然環(huán)境和文化內(nèi)涵的變化。人們需要做好適應(yīng)和應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備，在這個(gè)節(jié)氣中要意識(shí)到生命和自然的無(wú)常，珍惜生命、感恩生活，同時(shí)也要享受這個(gè)寒冷而又瑰麗的季節(jié)。
霜降是冬天還是秋天
霜降節(jié)氣屬于秋季。
霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，霜降意味著秋天即將結(jié)束，冬天就要來(lái)臨了。所以霜降還是屬于秋天的節(jié)氣。
雖然我國(guó)跨緯度比較廣，但是到了霜降的世界，就算是最炎熱的城市不會(huì)讓人感覺(jué)到熱。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右。霜降時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。
霜降現(xiàn)象出現(xiàn)的時(shí)間在各地都有所不同，在我國(guó)也并不是每個(gè)地方都會(huì)出現(xiàn)。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國(guó)霜日最多的地方。